Кровать Incanto Gio 9 в 1 венге--> Технические--> Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г


Reviewed by:
Rating:
5
On 01.06.2019

Summary:

.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

свинина;упаковка: консервная банка;соответствует ГОСТу


Обзор:

Завтрак туриста в автоклаве Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

— Говядина «Завтрак туриста» Линейка консервных изделий, приготовленных в строгом соответствии с Госстандартом.
Свинина тушеная ГОСТ в/с 325 г тм 145,50 Свинина тушеная "Завтрак туриста" ТМ 131,92 Консервы мясные мяса https://prognozadvisor.ru/tehnicheskie/tehnicheskie-usloviya-tu-63-178-77-82.html Мясо кур (филе) в с/соку, 325гр тм 5 Звёзд 121,25
Масса нетто консервов из и баранины должна быть: в банке n 24 — 90 г, 1 100 г, n 3 и 4 — 250 г, n 8 — 325 г, n 9 — 350 г, n 43 — 425 г, n 12 — 550 г.


Мясные консервы из свинины Завтрак туриста Атрус, 325 https://prognozadvisor.ru/tehnicheskie/fara-iskatel-galogen-sl054-cwp.html 129 99 руб.

"В дорогу": новые консервы для туристов и путешественников - тушенка, обед туриста, мясо с кашей

за 1 шт. Утка с грушей и лимоном Медовый дом, 250 г 459 99 руб.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

за 1 шт.
Мясные консервы из свинины Завтрак туриста Атрус, 325 г 129 99 руб. за шт.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

Окорок Тамбовский Главпродукт стерилизованный, 325 г 194 99 руб. за 1 шт.
Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

Ростов и предлагаем его консервную продукцию.
Предлагаем купить качественные мясные и рыбные консервы, также другие продукты питания по доступным ценам с по Москве, Московской области и всем городам России
Консервы мясные "Завтрак туриста", производство фирмы "Атрус", Ярославской области.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

5+ Изумительная вещь! Мяса хватает, жилы отсутствуют, не говоря уже о шкуре, требухе https://prognozadvisor.ru/tehnicheskie/kontroller-ecola-led-strip-220v-rgb-200w-vt-09a-dlya-lenti-220v-16x8-ip68-s-kabelem-muftoy-raze.html.


Feb 25, 2014 · В наличии тракторы Беларус 2014 года выпуска.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

Продажа трактора Беларус 2014 г.в. Как сделать нож.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г


Предложения рубрики Говядина тушеная в Санкт-Петербурге. Сравнить цены и выгодно купить у надежных поставщиков. Завтрак туриста консервы — ГОСТ 9936-76 Консервы мясные "Завтрак туриста".
Уже не только на полках дешевых магазинов, но даже в приличных ресторанах вам могут подать блюдо с таким названием.
Консервы «Завтрак туриста» появляются у нас в конце 1950-х годов.
По существу, это продолжение выпуска полюбившейся потребителю тушенки.
Только в новом виде и качестве обычно, проигрывавшем «военной» тушенке, извиняюсь, Технические условия ТУ 113-03-382-86 по строгим стандартам.
Консервы эти производились в нескольких вариантах.
Согласно ГОСТу 1976 года, Горный Merida Matts 6.10-MD (2019) мясные «Завтрак туриста» могли делаться из «выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса».
При этом в отличие от тушенки допускалось использование мяса II категории, свиной шкуры, сухожилий от говядины и т.
Что такое мясо II />Чем более развита мышечная ткань и чем больше в туше подкожного жира, тем выше категория.
Вот как, к примеру, действующий ГОСТ определяет говядину II категории: мышцы развиты менее, впадины на бедрах; подкожный жир на небольших участках в области седалищных бугров, поясницы и последних ребер; кости скелета выступают отчетливо.
В случае молодых животных отложений подкожного жира может не быть.
Кроме того, в советские времена был «Завтрак туриста», состоящий из ленивых голубцов капуста с тефтелямитушенка с гречневой кашей, а также рыба с рисом или перловкой в томатном соусе.
Соответственно, последняя категория консервов редко пользовалась спросом и обычно надолго задерживалась на полках магазинов.
В отличие от рыбных, мясной «Завтрак туриста» уже в конце 1970-х превращается в дефицит.
Сегодняшний интерес к этим консервам имеет под собой несколько мотивов.
Во-первых, существенное падение жизненного уровня населения в последние два года способствует тому, что фокус внимания среднего потребителя перемещается от натуральных и свежих продуктов в сторону консервов и полуфабрикатов.
И в этом смысле «Завтрак туриста» в его качественном исполнении — не самая худшая альтернатива.
С другой стороны, постоянно акцентируемая в официальной пропаганде тоска по СССР и советским порядкам делает популярными многие старые бренды.
Для некоторых производителей это превращается в маркетинговую стратегию.
Часть рестораторов использует эту ностальгию, возможно, в шутливой форме.
Вот, к примеру, побывав в одном из лучших ресторанов Мурманска «Тундра», мы встретили такое любопытное блюдо.
Оно так и называется — «Завтрак туриста».
Оно даже подается в консервной банке без донышкаимитирующей те старые советские консервы из рыбы с перловкой.
А дальше официант убирает «формочку», оставляя у вас на тарелке современное изящное кушанье.
Блюда мурманского ресторана — это, конечно, же шутка.
Оно есть в основном меню горячих блюд.
Но приготовлено, разумеется, уже по-новому в авторском />А подача в виде советских консервов это лишь маркетинговый ход для того, чтобы приятно удивить клиента.
Вот, к примеру, как там подают соленую красную рыбу на закуску : Конечно, это просто стилизация под советские рыбные консервы.
Соленая семга в консервах никогда не производилась.
А баночка, судя по форме, от селедки.
Так что посетителя ожидает любопытный диссонанс: в знакомой с детства консервной банке лежит вкуснейший сегодняшний деликатес.
Почему же завтрак туриста из рыбы был гораздо менее популярен, чем мясной?
Хотя, казалось бы, в походе рыба с рисом — не худший вариант.
Тут произошло любопытное смешивание аудитории.
Дело в том, что консервы «Завтрак туриста», даже исходя из названия, предназначались для плотной и сытной увидеть больше в походе, поездке.
То есть там, где некогда готовить всякие салаты, компоты.
А просто разогрел банку, съел и сыт до вечера.
В этой связи они делались часто с кашами, перловкой, рисом.
Говядина иногда была просто в виде тушенки.
А вот рыба — всегда с крупами.
И произошла закономерная вещь.
Мясные консервы «Завтрак туриста» в виде чистой тушенки ценились ввиду дефицита мяса в СССР.
А вот рыбным с перловкой приходилось конкурировать с разнообразными советскими консервами из «чистого» продукта — от кильки посетить страницу томате до печени трески.
Понятно, что консервы с кашей проигрывали им во вкусовом отношении, хотя и были более питательными.
Делают ли этот «завтрак туриста» сейчас?
Простое гугление даем немало результатов.
К примеру, в мясном варианте это ООО «Барышский мясокомбинат» ООО «Старорусский мясной двор» и другие.
Советская тематика и увидеть больше еды — это важная тенденция в нашей сегодняшней гастрономии.
С учетом публично одобряемого на сегодня тренда «возврата в СССР», эта мода стала в последние годы вполне осязаема.
Возрождение советских брендов — конфет, алкоголя, печенья, консервов — все это наглядные показатели их популярности.
Проявляющаяся массовая тоска по советскому хлебу в реальности не столь и хорошему демонстрирует хороший потенциал для стратегии «мимикрирования» все советское.
Интерес к этой теме проявляют и западные СМИ.
Вот материал, вышедший на портале extracrispy.
Собственно, вышеприведенный текст и детальнее на этой странице моими ответами на вопросы интервьюера.
В итоге вышло вот так p-syutkin.
Сколько таких банок было взято с собой в походы и не сосчитать, поэтому и сейчас приятно вспомнить, как это было.
Так как сейчас в магазинах этих консервов не найти, то предлагаю приготовить рецепт консервов «Завтрак туриста» — как в СССР — с перловкой и рыбой в домашних условиях, который можно долго хранить и брать с собой в длительные путешествия или командировки.
Он станет для вас палочкой выручалочкой и в обычный будничный день, если в холодильнике не окажется еды.
Баночка такой вкусной заготовки сможет накормить всю семью, поверьте мне!
Я еще закрываю вкусные консервы из бычков в домашних условиях смотрите подробнее автоматический модульный 4п D 1А 15кА FAZ-D1/4 EATON 279069 они тоже меня выручают в таких ситуациях.
Ингредиенты: — 500 грамм рыбы минтай, хек, мойва— 800 грамм помидор, — 300 грамм лука, — 400 грамм морковки, — 150 грамм перловки, — 3 столов.
Рыбу промыть, прочистить от внутренностей и пожарить до готовности на сковородке с маслом.
Масла лить немного, чтобы рыба Вами Tdm SQ0709-0015 Контакторы КМН не прилипала к поверхности.
Всю заготовку будем солить позже.
Рыбу сныть со сковородки, дать ей полностью остыть.
Измельчённые овощи пассеруем на масле.
Морковку натираем на крупной терке, а лук крошим кубиками.
Масло наливаем немного, буквально 1,5 столовые ложки.
Опять же, чтобы овощи не пристала к поверхности сковородки.
Когда овощи станут мягкими, влить в сковородку перекрученные на мясорубке помидоры.
Тушить все вместе минут 15.
Сварить перловую крупу до мягкости, без добавления соли.
Помыть водой, дать ей полностью остыть.
В сковородку добавить рыбу, без костей и измельченную на кусочки.
Остывшую рыбу легко почистить от косточек и сразу измельчить.
Можно порвать руками на произвольные кусочки, а можно нарезать аккуратно ножом.
Кому какой способ подходит, так и делайте.
Добавить также и перловку.
Теперь блюдо посолить, всыпать сахар и размешать.
Тушить на медленном огне 25 минут.
За 5 минут до финала влить столовый уксус, размешать.
Сложить заготовку в баночки.
Закрутить их крышками и утеплить «шубой».
Готовый «завтрак туриста» с перловкой и рыбой готов.
Он прекрасно хранится всю зиму и в любой момент выручит вас.
Кушайте с удовольствием и приятного всем аппетита!
Такие консервы мало кого оставят />И обязательно попробуйте приготовить домашнюю тушенку — она получается очень вкусной!
Технические условия ГОСТ 9936-76 Группа Н13 КОНСЕРВЫ МЯСНЫЕ «ЗАВТРАК ТУРИСТА» Технические условия Meet cans.
Specifications ОКП 92 1600 0100, 92 1600 0200, 92 1600 0300 Дата введения 1978-01-01 1.
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 19.
ВЗАМЕН ГОСТ 9936-62 и ГОСТ 5.
ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 4.
Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2-93 5.
ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в июне 1980 г.
Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении.
Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
Не допускается для выработки консервов применять мясо, замороженное более одного раза, мясо хряков и быков, а также свинину с признаками пожелтения шпика.
Консервы по соотношению компонентов на 100 кг массы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.
Таблица 1 Наименование сырья, пряностей и материалов Массовая доля компонентов, % для консервов с использованием свиной шкурки для консервов с использованием говяжьих сухожилий Говядина, свинина или баранина жилованные 93,2 88,3 Шкурка свиная 5 — Сухожилия от жиловки говядины — 10 Соль поваренная пищевая 1,430 1,330 Сахар-песок 0,190 0,190 Нитрит натрия 0,007 0,007 Перец черный молотый 0,090 0,090 Перец красный молотый 0,090 0,090 2.
По органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.
Таблица 2 Наименование показателя Характеристика и норма Внешний вид и консистенция Куски мяса и жира хорошо связанные, в охлажденном состоянии при аккуратном извлечении из банки не распадаются.
При нарезке сохраняют форму ломтиков.
Мясной сок в желеобразном состоянии.
Допускается небольшое количество свободно выделившегося жира.
Запах и вкус Свойственные вареной свинине ветчинного посола с пряностями, говядине или баранине, выдержанным в посоле с пряностями, основываясь на этих данных постороннего привкуса и запаха.
Цвет Мясная ткань от розового до красного цвета, различной интенсивности окраски, свиной жир белого цвета или с розоватым оттенком, говяжий и бараний — с желтоватым оттенком.
Желе желтоватого цвета Массовая доля поваренной соли, % От 1 до 2 Массовая доля нитрита натрия, %, не более 0,003 Массовая доля солей олова в пересчете на олово ,%, не более 0,01 Массовая доля посторонних подробнее на этой странице Не допускается Массовая доля солей свинца Не допускается 2.
По бактериологическим показателям консервы должны соответствовать требованиям санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
Посторонние примеси определяют периодически по требованию потребителя.
Приемку консервов производят партиями.
Определение партии, объем выборок — по ГОСТ 26671.
Отбор проб и подготовка к испытаниям — по Взято отсюда 8756.
Методы испытаний — по 8756.
Определение свинца — по ГОСТ 26932, олова — по ГОСТ 26935.
Определение посторонних примесей — по ГОСТ 8756.
Определение возбудителей микробиальной порчи — по ГОСТ 10444.
Определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ 10444.
УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ 5.
Фасование консервов производят в металлические банки по ГОСТ 5981 N 24, 1, 3, 4, 8, 9, 43, 12 и прямоугольные металлические банки по технической документации, утвержденной в установленном порядке.
Масса нетто консервов из говядины и баранины должна быть: в банке N 24 — 90 г, N 1 — 100 г, N 3 и 4 — 250 г, N 8 — 325 г, N 9 — 350 г, N 43 — 425 г, N 12 — 550 г.
Масса нетто консервов из свинины должна быть: в банке N 24 — 90 г, N 1 — 100 г, N 3 и 4 — 250 г.
Масса нетто для всех консервов в прямоугольной банке должна быть 240 г.
На дно и под крышку нелакированной металлической банки должен быть положен кружок из пергамента.
Фасовка, упаковка и маркировка консервов должны производиться по ГОСТ 13534.
Консервы должны быть упакованы в дощатые ящики по ГОСТ 13358 или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846.
Консервы транспортируют транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида; пакетирование — по документации, утвержденной в установленном порядке.
Консервы хранят в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке.
Срок хранения консервов — не более трех лет со дня выработки.
Текст документа сверен по: официальное издание Консервы мясные.
Их можно было взять в поход, на работу, разогреть и подать к ужину.
Сегодня на прилавках магазинах этого товара не найти, однако в народе сохранилась добрая память об этом продукте, и во многих семьях желают салат «Завтрак туриста» с рисом на зиму.
Разумеется, его рецептура претерпела изменение, и чаще всего предпочтение отдается овощному салату без мясного фарша, но все же находятся гурманы, которые рискуют заготовить консервы с говядиной или курицей.
Особенности приготовления Для того чтобы «Завтрак туриста» получился вкусным и подлежал долгому хранению, при его приготовлении необходимо учитывать несколько важных моментов.
Из испорченных и подгнивших овощей не только не выйдет вкусного блюда — они еще не нажмите чтобы увидеть больше долго храниться.
Выбрать для салата, который заготавливается на зиму, нужно только хорошие и спелые овощи.
Мыть их нужно тоже очень тщательно.
Чтобы сократить время приготовления блюда, его предварительно на пару часов замачивают, хотя делать это не обязательно.
Она не должна быть короче указанной в рецепте.
Это же касается и крышек.
Использовать можно только металлические, позволяющие обеспечить полную герметичность.
Осталось добавить, что салат «Завтрак туриста», приготовленный по классическому рецепту, можно хранить при комнатной температуре.
Если в состав входит мясо или используется рецепт приготовления салата без уксуса, то хранить консервы безопаснее в прохладном месте: в подвале, холодильнике.
Выньте, охладите, снимите кожицу.
Нарежьте квадратиками размером около 1 см ли даже чуть меньше.
Обжарьте его на слабом огне в большом количестве масла в течение 10 минут.
Тушите еще 30 минут.
Все это время смесь нужно часто перемешивать, чтобы она не пригорела.
Тушите еще 5 минут.
Дайте банкам остыть в перевернутом виде, укутывать их не обязательно.
После того как банки остынут, их можно вернуть в исходное положение и убрать на хранение в кладовку.
Салат не пропадет и при комнатной температуре.
После вскрытия банки он останется съедобным еще 10 дней, если поставить его в холодильник.
Перец очистите от семян, у помидоров срежьте плодоножки.
Нарежьте овощи крупным кусками произвольной форме, проверните через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна.
Обычно на это уходит 20—25 минут.
После того как консервы остынут, уберите их на хранение в прохладное место.
Имейте в виду, что после открытия банки ее содержимое нужно съесть в течение недели — более длительному хранению закуска не подлежит.
Нарежьте дольками, старясь, чтобы сока вытекло https://prognozadvisor.ru/tehnicheskie/byustgalter-dea-fiori.html можно меньше.
Готовьте все вместе еще 10 минут.
Сразу после остывания салата уберите заготовку в прохладное место.
Хранить ее желательно узнать больше дольше трех месяцев.
После вскрытия банки ее содержимое нужно будет употребить в пищу в течение трех дней.
Салат «Завтрак туриста» можно в качестве гарнира, есть как самостоятельное блюдо.
Некоторые намазывают его на хлеб, украшают шпротами — получаются необычные бутерброды.
Готовить это блюдо не слишком сложно, но оно выручит в самых разных ситуациях.
Specifications ОКП 92 1600 0100, 92 1600 0200, 1600 0300 Дата введения 1978-01-01 1.
УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН Принимаю.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

HPX IE1910 изоляционная лента ПВХ, желто-зеленая, 15 мм, 10 м. тоже ДЕЙСТВИЕ Постановлением Государственного стандартов Совета Министров СССР от 19.
ВЗАМЕН ГОСТ 9936-62 и ГОСТ 5.
ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ 4.
Ограничение срока действия снято по протоколу N 2-92 Межгосударственного Совета по стандартизации, метрологии и сертификации ИУС 2-93 5.
ИЗДАНИЕ с Изменениями N 1, 2, 3, утвержденными в июне 1980 г.
Коды ОКП в полной номенклатуре приведены в приложении.
Консервы должны вырабатываться в соответствии с требованиями настоящего стандарта, по технологической инструкции с соблюдением санитарных правил для предприятий мясной промышленности, утвержденных в установленном порядке.
Не допускается для выработки консервов применять мясо, замороженное более одного раза, мясо хряков и быков, а также свинину с признаками пожелтения />Консервы по соотношению компонентов на 100 кг массы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.
Таблица 1 Наименование сырья, пряностей и по этой ссылке Массовая доля компонентов, % для консервов с использованием нажмите чтобы перейти шкурки для консервов с использованием говяжьих сухожилий Говядина, свинина или баранина жилованные 93,2 88,3 Шкурка свиная 5 — Сухожилия от жиловки говядины — 10 Соль поваренная пищевая 1,430 1,330 Сахар-песок 0,190 0,190 Нитрит натрия 0,007 0,007 Перец черный молотый 0,090 0,090 Перец красный молотый 0,090 0,090 2.
По органолептическим и физико-химическим показателям консервы должны соответствовать требованиям, указанным в табл.
Таблица 2 Наименование показателя Характеристика и норма Внешний вид и консистенция Куски мяса и жира хорошо связанные, в охлажденном состоянии при аккуратном извлечении из банки не распадаются.
Мясной сок в желеобразном состоянии.
Допускается небольшое количество свободно выделившегося жира.
Запах и вкус Свойственные вареной ветчинного посола с пряностями, говядине или баранине, выдержанным в посоле с пряностями, без постороннего привкуса и запаха.
Цвет Мясная ткань от розового до красного цвета, различной интенсивности окраски, свиной жир белого цвета или с розоватым оттенком, говяжий и бараний — с желтоватым оттенком.
Желе желтоватого цвета Массовая доля поваренной соли, % От 1 до 2 Массовая доля нитрита натрия, %, не более 0,003 Массовая доля солей олова в пересчете на олово ,%, ваша Видеокамера JVC GR-DX57 извиняюсь более 0,01 Массовая доля посторонних примесей Не допускается Массовая доля солей свинца Не допускается 2.
По бактериологическим показателям консервы должны соответствовать требованиям санитарно-технического контроля консервов на производственных предприятиях, оптовых базах, в розничной торговле и на предприятиях общественного питания, утвержденным Министерством здравоохранения СССР.
Посторонние примеси определяют периодически по требованию потребителя.
Приемку консервов производят партиями.
Определение партии, объем выборок — по ГОСТ 26671.
Отбор проб и подготовка к испытаниям — по ГОСТ 8756.
Методы испытаний — по ГОСТ 8756.
Определение свинца — по ГОСТ 26932, олова — по ГОСТ 26935.
Определение посторонних примесей — по ГОСТ 8756.
Определение возбудителей микробиальной порчи — по ГОСТ 10444.
Определение патогенных микроорганизмов — по ГОСТ 10444.
УПАКОВКА, МАРКИРОВКА, ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ 5.
Фасование консервов производят в металлические банки по ГОСТ 5981 N 24, 1, 3, 4, 8, 9, 43, 12 и прямоугольные металлические банки по технической документации, утвержденной в установленном порядке.
Масса нетто консервов из говядины и баранины должна быть: в банке N 24 — 90 г, N 1 — 100 г, N 3 и 4 — 250 г, N 8 — 325 г, N 9 — 350 г, N 43 — 425 г, N 12 — 550 г.
Масса нетто консервов из свинины должна быть: в банке N 24 — 90 г, N 1 — 100 г, N и 4 — 250 г.
Масса нетто для всех консервов в прямоугольной банке должна быть 240 г.
На дно и под крышку нелакированной металлической банки должен быть положен кружок из пергамента.
Фасовка, упаковка и маркировка консервов должны производиться по ГОСТ 13534.
Консервы должны быть упакованы в дощатые ящики по ГОСТ 13358 или ящики из гофрированного картона по ГОСТ 13516.
Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение консервов, отправляемых в районы Крайнего Севера и труднодоступные районы, — по ГОСТ 15846.
Консервы транспортируют транспортом всех видов в крытых транспортных средствах в соответствии с правилами перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида; пакетирование — по документации, утвержденной в установленном порядке.
Консервы хранят в соответствии с правилами, утвержденными в установленном порядке.
Срок хранения консервов — не более трех лет со дня выработки.
Текст документа сверен по: официальное издание Консервы мясные.
Полный перейти на источник Консервы мясные кусковые стерилизованные «Завтрак туриста» говядина Состав: мясо говядина, шкурка свиная, посолочная смесь соль, фиксатор окраски нитрит натрияотличный Технические условия ТУ 4-ДЫ4-559-003-88 жжот)))), пряности.
Массовая доля мяса и жира, %, не менее — 61,0.
После вскрытия баночки, выглядит вот так Полный размер Жира очень мало, может он на дне банки?
Цвет выраженный почему так, немного ниже Высыпаем из банки.
Полный размер Как видим жира действительно очень мало.
Полный размер В отличии от тушенки, куски мяса тут небольшие.
Но это именно мясо, а не фарш, как делают некоторые производители.
В целом мяса очень много.
Шкурка свиная не обнаружена, т.
Добавил лучка, всегда стараюсь добавлять его в консервы.
Мясо более мелкими кусками.
Очень мало жира, поэтому плохо подходит для употребления вместе с макаронами, гречкой и т.
Самый лучший вариант, съесть холодным прямо из банки.
Из всех мясных консервов, Завтрак туриста лучший по употреблению холодным.
При употреблении из банки, чувствуется что немного островат.
Я не ел советского завтрака туриста, а может и ел, но не помню.
Но основываясь на отзывах людей на выставке, людей старше чем я, это «тот самый вкус».
Завтрак туриста в нашем магазине.
Нитрит натрия для организма конечно вреден, при превышении допустимой концентрации.
Отсюда предостережение: ни в коем случае, не ешьте больше 300 банок за раз!
В том же шпинате азотистокислого натрия значительно больше, чем в сосисках.
Уже не только на полках дешевых магазинов, но даже в приличных ресторанах вам могут подать блюдо с таким названием.
Консервы «Завтрак туриста» появляются у нас в конце 1950-х годов.
По существу, это продолжение выпуска полюбившейся потребителю тушенки.
Только в новом виде и качестве обычно, проигрывавшем «военной» тушенке, выпускавшейся по строгим стандартам.
Консервы эти производились в нескольких вариантах.
Согласно ГОСТу 1976 года, консервы мясные «Завтрак туриста» могли делаться из «выдержанного в посоле с пряностями свиного, говяжьего или бараньего мяса».
При этом в отличие от тушенки допускалось использование мяса II категории, свиной шкуры, сухожилий от говядины и т.
Что такое мясо II категории?
Чем более как сообщается здесь мышечная ткань и чем больше в туше подкожного жира, тем выше категория.
Вот как, к примеру, действующий ГОСТ определяет говядину II категории: мышцы развиты менее, впадины на бедрах; подкожный жир на небольших участках в области седалищных бугров, поясницы и последних ребер; кости скелета выступают отчетливо.
В случае молодых животных отложений подкожного жира может не быть.
Кроме того, в советские времена был «Завтрак туриста», состоящий из ленивых голубцов капуста с тефтелямитушенка с гречневой кашей, а также рыба с рисом или перловкой в томатном соусе.
Соответственно, последняя категория консервов редко пользовалась спросом и обычно надолго задерживалась на полках магазинов.
В отличие от рыбных, мясной «Завтрак туриста» уже в конце 1970-х превращается в дефицит.
Сегодняшний интерес к этим консервам имеет под собой несколько мотивов.
Во-первых, существенное падение жизненного уровня населения в последние два года способствует тому, что фокус внимания среднего потребителя перемещается от натуральных и свежих продуктов в сторону консервов и полуфабрикатов.
И в этом смысле «Завтрак туриста» в его качественном исполнении — не самая худшая альтернатива.
С другой стороны, постоянно акцентируемая в официальной пропаганде тоска по СССР и советским порядкам делает популярными многие старые бренды.
Для некоторых производителей это превращается в маркетинговую стратегию.
Часть рестораторов также использует эту ностальгию, возможно, в шутливой форме.
Вот, к примеру, побывав в одном из лучших ресторанов Мурманска «Тундра», мы встретили такое любопытное блюдо.
Оно так и называется — «Завтрак туриста».
Оно даже подается в консервной банке без донышкаимитирующей те старые советские консервы из рыбы с перловкой.
А дальше официант убирает «формочку», оставляя у вас на тарелке современное изящное кушанье.
Блюда мурманского ресторана это, конечно, же шутка.
Оно есть в основном меню горячих блюд.
Но приготовлено, разумеется, уже по-новому в авторском стиле.
А подача в виде советских консервов это лишь маркетинговый ход для того, чтобы приятно удивить клиента.
Вот, к примеру, как там подают соленую красную рыбу на закуску : Конечно, это просто стилизация под советские рыбные консервы.
Соленая семга в консервах никогда не производилась.
А баночка, судя по форме, от селедки.
Так что посетителя ожидает любопытный диссонанс: в знакомой с детства консервной банке лежит вкуснейший сегодняшний деликатес.
Почему же завтрак туриста из рыбы был гораздо менее популярен, чем мясной?
Хотя, казалось бы, в походе рыба с рисом — не худший вариант.
Тут произошло любопытное смешивание аудитории.
Дело в том, что консервы «Завтрак туриста», даже исходя из названия, предназначались для плотной и сытной еды в походе, поездке.
То есть там, где некогда готовить всякие салаты, компоты.
А просто разогрел банку, съел и сыт до вечера.
В этой связи они делались часто с кашами, перловкой, рисом.
Говядина иногда была просто в виде тушенки.
А вот рыба — всегда с крупами.
И произошла закономерная вещь.
Мясные консервы «Завтрак туриста» в виде чистой тушенки ценились ввиду дефицита мяса в СССР.
А вот рыбным с перловкой приходилось конкурировать с разнообразными советскими консервами из «чистого» продукта — от кильки в томате до печени трески.
Понятно, что консервы с кашей проигрывали им во вкусовом отношении, хотя и были более питательными.
Делают ли этот «завтрак туриста» сейчас?
Простое гугление даем немало результатов.
К примеру, в мясном варианте это ООО «Барышский мясокомбинат» ООО «Старорусский мясной двор» и другие.
Советская тематика и символика еды — это важная тенденция в нашей сегодняшней гастрономии.
С учетом публично на сегодня тренда «возврата в СССР», эта мода стала в последние перейти на источник вполне осязаема.
Возрождение советских брендов — конфет, алкоголя, печенья, консервов — все это наглядные показатели их популярности.
Проявляющаяся массовая тоска по советскому хлебу в реальности не столь и хорошему демонстрирует хороший потенциал для стратегии «мимикрирования» под все советское.
Интерес к этой теме проявляют и западные СМИ.
Вот материал, вышедший на портале extracrispy.
Собственно, вышеприведенный текст и был моими ответами на вопросы интервьюера.
В итоге вышло вот так aleks070565.

Атрус Завтрак туриста из свинины 325 г

Комментарии 15

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *